Encuentre una dieta baja en sodio para adultos mayores

Si tiene más de 50 años, debe consumir 2300 mg de sodio por día (o menos). La mayoría de los adultos mayores consumen más de 3400 mg de sodio al día, que está muy por encima de la cantidad recomendada. Si tiene presión arterial alta, la cantidad máxima de sodio es de 1.500 mg por día. Si usted es como la mayoría de Las personas, cambiar su dieta suena desalentador, y es posible que le preocupe que lo lleve a una comida blanda. Estamos aquí para corregir ese mito y brindarle opciones de dietas bajas en sodio que ayudan a proteger su corazón, reducir su presión arterial y aun así tener un excelente sabor.

Antes de hablarle sobre los alimentos bajos en sodio que funcionan en su dieta, debemos responder las siguientes preguntas:

¿Por qué es tan peligroso el sodio?

La sal (o sodio) se encuentra en la mayoría de los alimentos que comemos (incluyendo frutas y verduras). Sin embargo, cuando come demasiada sal (o sodio), aumenta la cantidad en el torrente sanguíneo. Esto afecta la capacidad de los riñones para eliminar el agua, lo que lleva a una presión arterial más alta. Esto ejerce presión sobre los vasos sanguíneos, el corazón, la aorta y los riñones. Dichos efectos pueden provocar enfermedades cardíacas y posiblemente un ataque al corazón.

¿Cuánta sal son 2300 mg de sodio?

Esa es la parte sorprendente: 2300 mg de sodio equivalen a solo 1 cucharadita de sal.

Opciones de alimentos bajos en sodio

Use la lista a continuación cuando compre su próxima comida:

• Opte por verduras frescas, congeladas o enlatadas. Elija vegetales congelados sin salsa y vegetales enlatados con la menor cantidad de sodio
• Si usa alimentos enlatados, enjuáguelos antes de comer o cocinar con ellos. Esto elimina parte de la sal.
• Carne, pescado y aves frescas en lugar de alimentos cocinados o preparados
• En lugar de sal, use hierbas y especias para dar sabor.
• Merienda con nueces sin sal en lugar de pretzels o papas fritas saladas
• Opte por pollo y pavo sin piel, carnes magras o mariscos en lugar de embutidos o salchichas
• Pruebe diferentes hierbas y especias para dar sabor a su comida, como jengibre o ajo en lugar de sal.
• El potasio puede ayudar a moderar los efectos del sodio en la presión arterial

Consejos para compras bajas en sodio

Cuando compre en el supermercado, tenga en cuenta lo siguiente para identificar los alimentos bajos en sodio:

• Lea la etiqueta de información nutricional para encontrar el contenido de sodio
• Limite la cantidad de comestibles empaquetados que compra
• Compre alimentos etiquetados como «bajos en sodio», pero siempre verifique el tamaño de la porción con la información nutricional
• Busque un servicio de entrega de comidas que ofrezca opciones bajas en sodio como Mom’s Meals, Silver Cuisine, Meal Pro y otras
• Cuando compre condimentos y pastas para untar, busque opciones sin sal o bajas en sodio

Qué alimentos evitar

Tenga en cuenta y trate de limitar los «Seis salados» establecidos por la Asociación Estadounidense del Corazón, que incluyen:

• Panes, bollos, bagels, tortillas de harina y wraps
• embutidos y embutidos
• Pizza
• Aves (Gran parte de las aves y otras carnes que consumimos se inyectan con sodio. Consulte la información nutricional para conocer el contenido de sodio o lea el paquete para obtener una descripción de una solución, por ejemplo, «Pollo fresco en una solución al 15 %»).
• Sopa
• sándwiches

Lo primero que puede hacer es levantar el salero de su mesa y luego seguir nuestros consejos enumerados anteriormente para ayudar a llevar un estilo de vida saludable y bajo en sodio. La enfermedad cardíaca se considera un asesino silencioso, así que tome medidas proactivas hoy para reducir su consumo de sodio y el de sus seres queridos que envejecen.